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​13 trucs pour éviter le gaspillage alimentaire

​13 trucs pour éviter le gaspillage alimentaire

​13 trucs pour éviter le gaspillage alimentaire



Tout le monde l’a déjà fait : jeter de la nourriture parce qu’on en a acheté trop, parce qu’on l’a oublié là, parce qu’on ne sait plus quoi faire avec…


Saviez-vous que 40% des aliments produits au Canada sont perdus? Sur cette quantité, la moitié est jetée par les foyers. Ouf, ça fait beaucoup!


Comment faire pour moins gaspiller? Voici 13 trucs tirés de l’article Fini le gaspillage! de Extenso.



Planifier


1. Planifiez vos repas en fonction des aliments ce que vous avez déjà. Inspirez-vous des livres de recettes ou de recettes dénichées sur le web!


2. Dressez une liste d’épicerie. Et mangez avant d’aller faire l’épicerie, pour éviter les achats impulsifs!


3. À moins de planifier leur utilisation, évitez les formats club de produits frais.


4. Servez de petites portions à la fois pour éviter de jeter les aliments servis en trop, quitte à vous resservir.


5. Faites des potages, des soupes, des pots au feu, etc. avec les légumes non utilisés de la semaine.


Bien entreposer

6. Gardez la température du frigo à 4°C et celle du congélateur à -18°C.


7. Placez correctement les aliments au frigo. Par exemple, ne placez pas les aliments plus périssables dans la porte, qui est la zone la plus chaude du frigo.


8. Assurez-vous de voir l’ensemble des aliments disponibles dans le frigo, le congélateur et le garde-manger.


9. Emballez les aliments déjà entamés et utilisez des plats hermétiques afin d’éviter flétrissement et odeurs.


Bien conserver


10. Faites une rotation des restes en plaçant les aliments qui doivent être consommés plus vite en évidence.


11. Inscrivez la date d’ouverture des aliments sur l’emballage afin de les consommer à temps. Une fois le produit ouvert, la date «Meilleur avant» ne s’applique plus.


12. Congeler est une bonne option pour éviter les pertes. La plupart des aliments se congèlent sans problème!


13. Inscrivez le nom de l’aliment et la date de congélation.



Le surgelé pour réduire le gaspillage


Acheter surgelé, c’est aussi s’assurer de réduire considérablement le gaspillage. Eh oui! Une étude britannique a démontré que les aliments surgelés généraient 47% moins de gaspillage que les aliments frais. En plus, le surgelé permettrait de réduire la facture d’épicerie globale ainsi que l’émission de gaz à effet de serre. Que du bon!


Les aliments surgelés réduisent le gaspillage :


    • En permettant de ne sortir que la quantité désirée
    • En se gardant plus longtemps
    • En étant faciles à utiliser


Notre recommandation? Gardez des incontournables dans votre congélo, et finissez-en avec le gaspillage!