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Boeuf Wagyu
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Veau Wagyu
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Porc Berkshire
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Agneau de Kamouraska élevé au…
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Poulet entier bio
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Poulet de Cornouailles
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6 cailles
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Lapin découpé
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Pintade entière
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2 escalopes de foie gras de canard
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15 portions de carpaccio de boeuf
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Magret de canard
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2 cuisses de canard confites
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Joues de boeuf confites
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Joues de porc confites
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Gigot d'agneau confit
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Jarret d'agneau confit
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Osso bucco de veau confit
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Blanquette de veau avec riz
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Côtes levées de bison et polenta…
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Osso bucco et risotto à la…
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Cassoulet
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4 Wellingtons de poulet au brie et…
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Filets de poulet avec panure…
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Boeuf Bourguignon








