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Boeuf Wagyu
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Veau Wagyu
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Porc Berkshire
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Agneau de Kamouraska élevé au…
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Poulet entier bio
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Poulet de Cornouailles
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6 cailles
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Lapin découpé
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Pintade entière
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Creton crémeux à l'agneau de…
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Pizza aux 4 fromages
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Moussaka à l'agneau
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Brandade de morue
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Pavé de saumon confit à l'huile…
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Svitati aux 4 fromages
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Poêlée de cèpes au beurre…
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Brioche tressée biologique
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8 pains au lait biologiques aux…
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Entremets Chocolat Caramel Fauchon
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6 pasteis de Nata
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Plateau de 24 petits fours sucrés
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Plateau de 36 macarons de Paris
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Plateau de 50 bonbons de chocolat…
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Légumes pour Minestrone
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Esturgeon tranché fumé
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5 rouleaux de printemps au poulet
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5 rouleaux de printemps au porc
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5 rouleaux de printemps aux…
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Filet de morue de la Gaspésie
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Filet de turbot de la Gaspésie
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Filet de saumon du Québec
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2 rosaces de la mer
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Bajoue de flétan
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Darne de marlin bleu
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Steak de thon
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Langoustines 8/12 crues
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Queue de homard crue
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Chair de homard cuite
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Chair de crabe des neiges cuite
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Crevettes 16/20 crues
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Crevettes 8/12 pelées et…
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Pétoncles U8 crues
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Pétoncles 40/60 crues
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Pommes de terre noisettes
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Pommes de terre duchesse
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Rösti nature
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Rösti au fromage
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Rösti aux légumes
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Fleurettes de choux fleurs
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Epinards en branches
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Pois doux extra-fins
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Poireaux en rondelles
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Oignons émincés
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Petits oignons blancs
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Légumes pour ratatouille
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Légumes pour pot-au-feu
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Julienne de légumes
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Epinards hachés à la crème
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Purée de pommes de terre…
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Purée de courgettes et carottes au…
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Purée de brocoli à la crème
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Purée de céleri à la crème
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Ail
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Oignon
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Echalote
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Basilic
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Ciboulette
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Persil
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5 mini verrines Latte Machiatto
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Tiramisu
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Galette des Rois
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Opéra
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Expérience chocolat
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Caramel poire
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Dacquoise aux 3 fruits rouges
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6 choux Chantilly
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12 Paris-Brest
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6 mille-feuilles
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Kouign-amann
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Boeuf Bourguignon
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2 ronds de pâte brisée pur beurre
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2 blocs de pâte à pizza
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Sauce "Alla Bolognese" maison








