Découper des ronds de pâtes feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol.

Eplucher et couper les pommes en tranches régulières.

Faire revenir les pommes dans le beurre quelques minutes, ajouter la crème de Salidou. Les pommes doivent rester fermes !

Garnir les ronds de pâte feuilletée avec les pommes. Réserver le jus de cuisson.

Faire cuire suivant le mode d’emploi sur l’emballage de la pâte feuilletée. Si le jus de cuisson des pommes est trop liquide, faire réduire quelque peu dans la poêle.

Sortir les tartes du four, napper avec la réduction du jus de cuisson.

Servir avec une boule de glace ou une cuillère de crème fraiche.