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Cupcake chocolat - Glaçage de Salidou
Cupcake :
50 g Chocolat à cuire
93 g Beurre
45 g Farine
60 g Sucre
8 g Cacao en poudre
½ cc de levure chimique
2 oeufs
1 Prise de sel
Glaçage :
90 g Crème de Salidou
93 g Beurre
84 g Fromage blanc
50 g Sucre glace
Préchauffer le four à 175°C /Thermostat 5-6.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Mélanger au mixeur la farine, le cacao en poudre, la levure, le sucre, le sel et les oeufs.
Incorporer le mélange chocolat-beurre pour obtenir une pâte homogène.
Remplir 6 moules à muffin au 2/3 avec la pâte, faire cuire au four à 175°C 20 à 25 minutes.
Pour le glaçage, mélanger tous les ingrédients au mixeur, verser le tout dans une poche douille, décorer
les cupcakes.










